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| 中文名称 | 亚硝酸钠 |
| 英文名称 | Sodium nitrite |
| 中文别名 | 亚钠;亚硝酸钠(食品级) |
| CAS RN | 7632-00-0 |
| EINECS号 | 231-555-9 |
| 分 子 式 | NaNO2 |
| 分 子 量 | 68.9953 |
| 物化性质 | 性状 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末。微有咸味。易潮解。 熔点 271℃ 相对密度 2.168 溶解性 易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性。微溶于无水乙醇、甲醇、乙醚。 |
| 用 途 | 用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂 |
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